"Composición de alimentos y su rol en los sistemas alimentarios sostenibles"

"Bacterias lácticas y alimentos saludables: nuevos enfoques en nutrición funcional"

"Estrategias tecnológicas para el desarrollo de productos sin gluten"

"Transformación de cultivos andinos"

"Quinoa: de proteína de calidad a la generación de péptidos bioactivos"

"Servicio que brindan a la comunidad, los procedimientos para el control de alimentos"

"Ética en investigación: niños, niñas y adolescentes en investigaciones locales"

"Evidencia territorial para fortalecer la seguridad alimentaria: del diagnóstico espacial a la innovación alimentaria"

"Nutrición en entornos saludables"

"Alimentación, educación nutricional y salud pública: estrategias para la prevención de enfermedades no transmisibles"

"Actualización del rotulado alimentario en Argentina: lineamientos vigentes y perspectivas regulatorias"

"Uso sustentable de biopolímeros y polifenoles de productos forestales no maderables del NOA para el diseño de envases bioactivos para aumentar la vida estante de los alimentos"

"Reducción de pérdidas en alimentos a través de nuevas estrategias para el control no contaminante de enfermedades postcosecha en limones"

"Revalorización del subproducto del tomate"

"Efecto de la germinación sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnofuncionales de granos andinos"

"Transformación de almidones nativos obtenidos de cultivos andinos y leguminosas del NOA: caracterización y perspectivas de modificación funcional"

"Terroir microbiano como recurso tecnológico: biopreservación natural y desarrollo de vinos funcionales sostenibles"

"Cracker bioandino: innovación alimentaria con enfoque en nutrición de precisión"

"Desarrollo de un alimento tipo aderezo utilizando concentrado proteico de ñuñas (Phaseolus vulgaris L.) y aceite de semillas de albahaca (Ocimum basilicum L.)"

"Revalorización de granos andinos a través del desarrollo tecnológico de masas para empanadas: avances de un proyecto con impacto social en el NOA"

"Transformación del orujo de uva de la producción de vinos de altura en ingredientes alimentarios"

"Desarrollo de un alimento cárnico embutido saludable con el agregado de extracto acuoso de propóleo (EAP) como conservante"

"Divulgando la ciencia de los alimentos para promover una alimentación saludable"

"Microbioma y alimentación: el diálogo profundo entre lo que comemos y nuestras bacterias intestinales"